4月27日，漁機(jī)所承擔(dān)的“發(fā)酵豆粕加工工藝及設(shè)備”項(xiàng)目順利通過(guò)農(nóng)業(yè)部組織的鑒定。
該項(xiàng)目利用生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行生化處理，使豆粕可吸收營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生根本變化，大幅度改善豆粕內(nèi)在品質(zhì)，大大提高原有豆粕蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。
該項(xiàng)目在發(fā)酵豆粨的加工工藝和設(shè)備各方面具有創(chuàng)新性，首創(chuàng)了獨(dú)特車(chē)陣式固體發(fā)酵技術(shù)，應(yīng)用PLC控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了固體發(fā)酵過(guò)程的連續(xù)自動(dòng)化運(yùn)行；研制了正反向旋轉(zhuǎn)雙軸漿葉攪拌流化床干燥系統(tǒng)，使其始終保持最佳工作狀態(tài)，降低了能耗；對(duì)雙軸式混合機(jī)的漿葉進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，使含水率40%物料的混合均勻度達(dá)到了發(fā)酵要求；在國(guó)內(nèi)首次開(kāi)發(fā)了由混合、發(fā)酵、干燥、粉碎、包裝系統(tǒng)組成的豆粨發(fā)酵成套設(shè)備和連續(xù)化生產(chǎn)工藝。經(jīng)實(shí)際生產(chǎn)檢驗(yàn)，設(shè)備工作可靠、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，完全符合開(kāi)放式發(fā)酵豆粨生產(chǎn)的高環(huán)境要求。在國(guó)內(nèi)建立了年產(chǎn)2萬(wàn)噸級(jí)的5條生產(chǎn)線，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。
在聽(tīng)取了課題組總結(jié)匯報(bào)后，鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為該項(xiàng)目整體上處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，建議加強(qiáng)對(duì)該成果的推廣應(yīng)用。
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