近日，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（上海）接到英國FAPAS組織結(jié)果通知，在今年10月英國中央科學實驗室組織的權(quán)威的食品檢測能力（FEPAS）國際比對中，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心（上海）參加的《蜂蜜中氯霉素殘留量檢測》檢測比對結(jié)果滿意，通過英國FAPAS組織的分析能力評價。
FAPAS®（Food Examination Performance Assessment Scheme食品檢驗?zāi)芰υu價體系）由英國農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部創(chuàng)辦于1990年，由英國政府通過位于約克的中心科學實驗室（Central Science Laboratory）負責管理，屬于非贏利性的官方組織。英國FAPAS®實驗室能力驗證是專門從事食品、水質(zhì)、化工等檢測方面的能力驗證機構(gòu)，通過實驗室間測試結(jié)果的比對來判定實驗室能力的合格評定活動。該體系在全世界各國的食品分析實驗室迅速普及，目前它已是食品分析領(lǐng)域全球第一的國際評價體系。
食品中獸藥殘留允許量很低，氯霉素一般在零點幾個ppb級，因此對我們的檢測水平就提出了更高的要求。為了更好地開展食品中獸藥殘留檢測工作，與國際檢測能力接軌，提升農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（上海）的知名度，中心于2006年10月份參與了英國FAPAS組織的蜂蜜中氯霉素殘留量檢測項目能力評價。此項能力評價為國際間的比對項目，它是實驗室質(zhì)量保證體系的重要環(huán)節(jié)，本中心采用氣相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用法，順利地通過了該項能力評價，表明農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（上海）氯霉素殘留量檢測能力已經(jīng)達到國際先進水平，為今后食品和水產(chǎn)品中獸藥殘留的檢測奠定了良好的基礎(chǔ)。
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