近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局指導、國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心依托建設(shè)單位中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所主辦的國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2021年度工作會議在廣東廣州召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書民、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳文、中國水產(chǎn)科學研究院副院長林祥明到會指導，南海水產(chǎn)研究所所長江世貴出席會議并致辭。會議由南海所副所長、國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心主任李來好主持。
李書民在講話時指出，國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系一直以來在技術(shù)創(chuàng)新研究、發(fā)展戰(zhàn)略研究、行業(yè)科技人才培訓、科技成果轉(zhuǎn)化、示范與推廣等方面開展了卓有成效的工作，有效提高了我國水產(chǎn)品加工行業(yè)的創(chuàng)新能力；疫情以來，國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系和中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會一道，整理并向部局報送多份報告，對促進復(fù)工復(fù)產(chǎn)、研判進出口貿(mào)易形勢、支撐穩(wěn)產(chǎn)保供等工作給予了大力支持。他強調(diào)，水產(chǎn)品加工業(yè)是漁業(yè)的五大產(chǎn)業(yè)之一，是促進水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展和出口導向產(chǎn)業(yè)集群引擎、促進漁業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要樞紐，對促進漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義；要充分認識科技是加工業(yè)的核心，充分認識到目前我國還不是水產(chǎn)品加工業(yè)強國，與水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)達國家仍存在一定差距。他要求，國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系今后要進一步加強執(zhí)行落實與溝通協(xié)調(diào)，確保體系各項工作順利開展；繼續(xù)加強學習調(diào)研、充分重視人才培養(yǎng)；以體系為基礎(chǔ)，重視協(xié)同創(chuàng)新與合作交流，針對制約行業(yè)發(fā)展的技術(shù)需求，共同合作研究攻關(guān)；加強成果轉(zhuǎn)化與需求對接，讓好的成果盡快落地，讓有技術(shù)需求的企業(yè)盡快解決技術(shù)難題，切實為加快推進漁業(yè)綠色發(fā)展、為全面鄉(xiāng)村振興作出新的更大貢獻。
陳文在講話時指出，廣東是水產(chǎn)生產(chǎn)及加工流通大省，近年來通過政策扶持、創(chuàng)新驅(qū)動等多措并舉，推動水產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，區(qū)域特色水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，科技創(chuàng)新能力不斷提升；感謝以南海水產(chǎn)研究所為依托單位的國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系為支撐廣東水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展所做的大量工作，希望南海所和研發(fā)體系在廣東省水產(chǎn)品加工技術(shù)、質(zhì)量安全與標準化等方面繼續(xù)開展深入研究創(chuàng)新，為廣東省水產(chǎn)品加工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更有力支撐。
林祥明在講話時指出，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁政管理局等部門領(lǐng)導的關(guān)心和支持下，匯集國內(nèi)水產(chǎn)加工領(lǐng)域相關(guān)科研、教學和企業(yè)的水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系得到了長足發(fā)展，在水產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新研究、科技成果轉(zhuǎn)化示范與推廣、產(chǎn)品創(chuàng)制等方面開展了諸多工作，有效推進了我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。他從立足新階段、貫徹新理念、構(gòu)建新格局，堅持市場導向、問題導向、目標導向，加強新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備的研發(fā)等方面對研發(fā)體系今后發(fā)展提出了有針對性的指導意見。
會議安排了水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)學術(shù)論壇和年度報告交流。朱蓓薇院士、涂宗財教授、曹敏杰教授、林洪教授、鄧尚貴教授等應(yīng)邀分別作了題為“海洋食品的營養(yǎng)與人類健康”“面向健康產(chǎn)業(yè)需求的水產(chǎn)品營養(yǎng)功效因子研發(fā)”“貝類加工副產(chǎn)物高值化利用的思考與實踐”“我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究現(xiàn)狀與熱點”“東海漁業(yè)資源精深加工與高值利用模式研究進展”的學術(shù)報告；國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心秘書趙永強副研究員作了體系年度總結(jié)報告，從研發(fā)體系科研概況、科研成果、主要科研亮點、學術(shù)交流與合作及體系日常支撐工作等方面總結(jié)匯報了國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2020年工作情況。
此次會議根據(jù)疫情防控要求，采用線上線下相結(jié)合的形式召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品加工重點實驗室、廣東省水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會、廣東省水產(chǎn)品精深加工及副產(chǎn)物高效利用工程技術(shù)研究中心協(xié)辦會議。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局科技與市場加工處王丹處長、水科院學科與平臺處孫昭寧處長和來自國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系成員單位、全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會以及中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會等的專家、代表近100人參加了會議。
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