聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標（SDGs）議程將全球糧食安全和消除營養(yǎng)不良作為優(yōu)先事項。與此同時，我國正努力構(gòu)建多元化食物供給體系，以滿足人民群眾多元化食物需求?？紤]到水產(chǎn)品在提供優(yōu)質(zhì)蛋白和關(guān)鍵營養(yǎng)元素方面的關(guān)鍵作用，漁業(yè)生產(chǎn)及其貿(mào)易對我國踐行“大食物觀”和全球?qū)崿F(xiàn)糧食安全目標至關(guān)重要。然而，近幾十年來全球水產(chǎn)品貿(mào)易量快速增長，但有關(guān)貿(mào)易是否真正驅(qū)動了全球水產(chǎn)品的公平分配依然存在爭論。
由中國科學院水生生物研究所、美國加州大學圣巴巴拉分校、華中農(nóng)業(yè)大學和日本北海道大學組成的研究小組，匯編了一套包含174個國家的物種級水產(chǎn)品生產(chǎn)與貿(mào)易質(zhì)量平衡及營養(yǎng)級數(shù)據(jù)集（1976-2019）。首次提出人類水產(chǎn)品消費營養(yǎng)級指數(shù)（HATL），并利用該指數(shù)分析了1976年-2019年全球水產(chǎn)品的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費模式，評估了貿(mào)易對全球水產(chǎn)品消費數(shù)量和質(zhì)量的影響。
圖1 1976 - 2019年全球水產(chǎn)品生產(chǎn)和表觀消費趨勢
研究發(fā)現(xiàn)，全球范圍內(nèi)人均水產(chǎn)品消費量顯著增加，而HATL由于低營養(yǎng)級養(yǎng)殖物種產(chǎn)量相對于捕撈的大幅增加而下降（從3.42下降到3.18）（圖1）。同時，貿(mào)易在全球60%以上的國家中有助于增加水產(chǎn)食品的人均消費量和HATL，并減少了國家之間的HATL差異（圖2）。亞洲，特別是中國，在提升人類水產(chǎn)品獲得性方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
圖2 貿(mào)易對全球水產(chǎn)品人均消費量和HATL的影響
該研究成果以“Effect of trade on global aquatic food consumption patterns”為題發(fā)表于Nature Communications（文章鏈接：https://doi.org/10.1038/s41467-024-45556-w）。水生所趙康順特別研究助理為論文的第一作者，徐軍研究員和華中農(nóng)業(yè)大學張敏副教授為通訊作者。美國加州大學圣巴巴拉分校Steven D. Gaines教授，日本北海道大學Jorge Garc a Molinos教授對本研究給予了大力支持。該研究得到了國家重點研發(fā)計劃項目、中國科學院國際合作項目、國家自然科學基金及國家留學基金委項目資助。
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