英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，海藻和水生植物可能是古代歐洲人的重要食物來源。這些發(fā)現(xiàn)基于對古人類牙結(jié)石的化學(xué)分析，增進(jìn)了人們對從新石器時代到早期中世紀(jì)歐洲飲食的理解。相關(guān)研究近日發(fā)表于《自然—通訊》。
今天人們?nèi)匀辉谑秤煤Ｔ?，這種食物在亞洲尤為盛行，但在歐洲關(guān)于食用海藻和淡水水生植物的考古學(xué)證據(jù)有限。在新石器時代歐洲各地都有農(nóng)業(yè)和土地占據(jù)，但海洋來源的食物被認(rèn)為逐漸邊緣化乃至全然被放棄了。此前有人認(rèn)為海藻當(dāng)時是被用作燃料、動物飼料、食品包裝和肥料。
約克大學(xué)的Stephen Buckley、格拉斯哥大學(xué)Karen Hardy和合作者檢查了歐洲各地古人類遺骸牙齒中的牙結(jié)石，這些遺骸從中石器時代到新石器和早期農(nóng)耕時代，直至中世紀(jì)；地理范圍從蘇格蘭到瑞典、愛沙尼亞和西班牙。
他們把牙結(jié)石中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)指示物與海洋和水生植物性食品的特定來源聯(lián)系起來，認(rèn)為直到中世紀(jì)晚期，歐洲各地都經(jīng)常食用水生和海洋植物性食物。
作者認(rèn)為，這些發(fā)現(xiàn)顯示出海洋和水生植物被用作本地和可持續(xù)食物來源的潛力——無論是在新石器時代和早期中世紀(jì)，還是在今天。
相關(guān)論文信息：
https://doi.org/10.1038/s41467-023-41671-2
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