1999年全世界金槍魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到600萬(wàn)噸，2000年高價(jià)值金槍魚(yú)的產(chǎn)量保持穩(wěn)定。從產(chǎn)值看，金槍魚(yú)漁業(yè)是世界上最重要的漁業(yè)，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2000年全世界價(jià)值最高的前3個(gè)魚(yú)類(lèi)種類(lèi)依次是：大目金槍魚(yú)，30億美元，黃鰭金槍魚(yú)，20億美元，鰹魚(yú)，10億美元。2000年世界捕撈業(yè)銷(xiāo)售值為810億美元，僅排在世界單一種類(lèi)產(chǎn)值前三位的金槍魚(yú)就占了世界捕撈業(yè)總產(chǎn)值的7.4%。除日本外，金槍魚(yú)在歐洲水產(chǎn)品消費(fèi)中占有重要位置（占水產(chǎn)品總消費(fèi)量的6%，列第三位，排在各占7%的軟體動(dòng)物和大頭鱈之后）。
這些數(shù)字說(shuō)明，金槍魚(yú)漁業(yè)在世界捕撈業(yè)中的重要地位和有關(guān)國(guó)家和國(guó)際組織為什么重視金槍魚(yú)漁業(yè)。但據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)公海116種魚(yú)類(lèi)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析，大洋性種類(lèi)產(chǎn)量從1976年的300萬(wàn)噸增加到2000年的850萬(wàn)噸，幾乎增加了3倍。世界貿(mào)易數(shù)據(jù)也反映出大洋性種類(lèi)產(chǎn)量明顯增加，從1976年50萬(wàn)噸的產(chǎn)品進(jìn)出口量上升到2000年的近250萬(wàn)噸。世界金槍魚(yú)產(chǎn)量從上世紀(jì)50年代初期的50萬(wàn)噸，增加到90年代初期的350萬(wàn)噸，再到1999年的600萬(wàn)噸。
從這些數(shù)字可以看出，世界金槍魚(yú)漁業(yè)發(fā)展迅猛。但是，糧農(nóng)組織認(rèn)為，除一些區(qū)域的鰹魚(yú)資源外，所有海洋的大多數(shù)金槍魚(yú)資源得到了充分開(kāi)發(fā)，在一些海域?qū)儆谶^(guò)度捕撈甚至出現(xiàn)了衰退。金槍魚(yú)船隊(duì)捕撈能力過(guò)高已成為一些海域的主要問(wèn)題，特別是大西洋、印度洋和太平洋的北方和南方藍(lán)鰭金槍魚(yú)。這些種類(lèi)被過(guò)度捕撈，并出現(xiàn)嚴(yán)重衰退。
為了養(yǎng)護(hù)金槍魚(yú)資源，國(guó)際上成立了四個(gè)管理金槍魚(yú)的政府間區(qū)域組織，以降低金槍魚(yú)捕撈程度，揭制非法、不報(bào)告和不受管制（IUU）漁業(yè)的泛濫。
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