日前，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)品質(zhì)量安全形成機(jī)制與防控技術(shù)團(tuán)隊(duì)在國(guó)際知名期刊Science of The Total Environment上發(fā)表了3篇全氟烷基物質(zhì)（PFASs）相關(guān)研究論文，報(bào)道了該團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)品中新污染物安全風(fēng)險(xiǎn)防控研究領(lǐng)域取得的最新進(jìn)展。
全氟烷基物質(zhì)（PFASs）是全球重點(diǎn)管控的一類新污染物，以水產(chǎn)品對(duì)其高蓄積特性所造成的生態(tài)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)尤為嚴(yán)峻。團(tuán)隊(duì)從免疫代謝的角度剖析了全氟辛酸（PFOA）對(duì)貝類免疫系統(tǒng)的毒性效應(yīng)，發(fā)現(xiàn)PFOA的脅迫可改變貝類腸道的優(yōu)勢(shì)菌群組成，干擾膽汁酸等關(guān)鍵脂質(zhì)代謝途徑，影響腸屏障功能完整性，進(jìn)而降低貝類的免疫防御功能。在此過(guò)程中，TLR/MyD88/NF-kB、PI3K-Akt-mTOR等免疫信號(hào)通路發(fā)揮了重要的調(diào)控作用。
針對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境中PFASs與其它污染物普遍共存的現(xiàn)狀，研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步評(píng)價(jià)了典型溶解性有機(jī)物腐殖酸（HA）存在下，全氟辛烷磺酸（PFOS）和四溴雙酚A（TBBPA）復(fù)合污染在貽貝中的蓄積、分布、清除動(dòng)態(tài)和毒性效應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn)環(huán)境濃度的HA對(duì)復(fù)合污染物蓄積的影響具有濃度依賴性，HA降低了復(fù)合污染物的消除速率，增加其在貽貝中的殘留風(fēng)險(xiǎn)，加劇了污染物對(duì)貽貝的毒性效應(yīng)。
隨后，該團(tuán)隊(duì)針對(duì)養(yǎng)殖水體中PFASs的引入可能導(dǎo)致的水產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)，采用界面聚合策略合成了一種新型的摻雜金屬有機(jī)骨架納米填料的復(fù)合納濾膜，可高效去除水體中達(dá)到或超過(guò)環(huán)境濃度的PFASs。將納濾膜用于水體中PFASs的分離，膜的水通量達(dá)到47.56 L·m–2·h–1·bar–1，對(duì)典型PFASs 的去除率超過(guò)95%（PFOS為 98.47%，PFOA為95.85%）。此技術(shù)為養(yǎng)殖水體中新污染物的減除提供了一種高效、綠色的技術(shù)手段。
菲律賓蛤仔中PFOA暴露后的主要免疫信號(hào)傳遞途徑
HA對(duì)PFOS和TBBPA復(fù)合污染物在厚殼貽貝中蓄積和毒性的影響機(jī)制
一種用于分離全氟烷基物質(zhì)的ZIF-L/PEI復(fù)合納濾膜的制備與應(yīng)用
黃海水產(chǎn)研究所李風(fēng)鈴副研究員和碩士研究生龔秀瓊為《Integrated evidence of transcriptional, metabolic, and intestinal microbiota changes in Ruditapes philippinarum due to perfluorooctanoic acid-induced immunotoxicity》論文的共同第一作者，譚志軍研究員為通訊作者；耿倩倩助理研究員和碩士研究生鄒亮為《Influence of humic acid on the bioaccumulation, elimination, and toxicity of PFOSand TBBPA co-exposure in Mytilus unguiculatus Valenciennes》論文的共同第一作者，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)技術(shù)研究所王旭研究員和黃海水產(chǎn)研究所譚志軍研究員為論文共同通訊作者；碩士研究生畢宇杰為《A novel ZIF-L/PEI thin film nanocompositemembrane for removing perfluoroalkyl substances (PFASs) from water: Enhanced retention and high flux》論文的第一作者，黃海水產(chǎn)研究所郭萌萌高級(jí)工程師和青島科技大學(xué)王新萍副教授為論文共同通訊作者。研究工作得到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-49），山東省自然科學(xué)基金（ZR2020MD087、ZR2020QD093），中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)（2020TD71、20603022024012）和廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題（SZKF202303）等項(xiàng)目資助。
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https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.170341
https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.171358
https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.171727
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